黒米の栄養と効能

黒米の栄養と効能

黒米の栄養と効能

黒米は、中国では「薬米」と呼ばれていて、
世界三大美女の楊貴妃も日々の美容食として取り入れていた
といわれています。
食物繊維、鉄分、ビタミンB1、B2、ポリフェノールなど
美容に効果的とされる栄養素が多く含まれています。

黒米の栄養

食物繊維 白米の7倍含まれています。
ビタミンB1 白米の4倍含まれています。
ビタミンB2 白米の6倍含まれています。
鉄分 白米の3倍含まれています。
マグネシウム 白米の5倍含まれています。
カリウム 白米の7倍含まれています。
ポリフェノール 豊富に含まれています。

黒米の効能

不溶性食物繊維 腸内環境を整えたり、便利解消に効果的です。
ビタミンB1 糖分を分解してエネルギーに代えます。疲労回復に効果的です。
ビタミンB2 皮脂分泌をコントロールしてくれます。ニキビ対策にも◎。
鉄分 赤血球を作るのに必要な物質で貧血を防止します。
マグネシウム カルシウムの働きを調節し、歯や骨を作ります。
カリウム 細胞内のバランスを保ち、腎臓の老廃物を排出します。
ポリフェノール アントシアニンが多く含まれ、抗酸化作用が強いです。老化防止。

黒米の特徴

白米とほぼ同じ大きさなので、白米と混ぜて食べやすいです。
炊き立ては甘い香りがしてプチプチとした食感があります。
噛めば噛むほど甘くなるような味わいの香ばしさがあります。