雑穀ドレッシング

雑穀ドレッシング

雑穀ドレッシング

雑穀ドレッシング雑穀を使ったレモンベースのさっぱりとした味のドレッシングです。

水に浸すことなくすぐに雑穀を茹でることができるので、サラダを作った時にすぐにパパッと作れるのがポイントです!柑橘系ドレッシングの代わりにどうぞ。

雑穀ドレッシングのレシピ

材料(2人分)
  • アワ…小さじ1
  • ヒエ…小さじ1
  • キヌア…小さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1/2
  • 塩、コショウ…少々
作り方
  • 沸騰したお湯にアワ、ヒエ、キヌアを入れて10分茹でて水気を切っておく。
  • オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウをボウルに入れて混ぜ合わせる。
  • ボウルに冷めた雑穀を入れて、調味料と混ぜれば完成!

雑穀ドレッシングの口コミ

粒の小さな雑穀ばかりを使っているので、すぐに作れて便利です。アイデアですが、小さな雑穀を洗ったり茹でる時は目の細かな茶こしがあるととても便利です。レモンの代わりにグレープフルーツやはっさくを使っても美味しく作れました。