雑穀クッキーのレシピ

雑穀クッキー

雑穀クッキー

雑穀クッキーきな粉を使った雑穀クッキーです。

お好みの雑穀を使っても、ブレンド雑穀を使ってもクッキーが作れます。雑穀は電子レンジを使って蒸らすのでとても簡単です。
きな粉がお好きな方におすすめです!

雑穀クッキーのレシピ

材料
  • 雑穀…大さじ3程度
  • バター…100g
  • 三温糖…50g
  • 卵…1個
  • 薄力粉…150g
  • きな粉…30g
作り方
  1. 洗った雑穀を30分以上水に浸しておく。
  2. 雑穀にひたひたの水を加えて、電子レンジで2分加熱して蒸らす。
  3. フライパンで雑穀をゆっくりと乾煎りする。
  4. 室温に戻したバターに三温糖を2、3回に分けて加えてよく混ぜる。
  5. 溶いた卵を少しずつ混ぜて、ふるった薄力粉も入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
  6. 雑穀を加えて、かるく混ぜる。
  7. 直径3cmくらいの丸型のクッキーを作って180度のオーブンで20分焼く。

雑穀クッキーの口コミ

雑穀の歯触りがクッキーにとてもよく合います。アクセントってやつですね、
香ばしく焼けた雑穀は、他の雑穀とは一味違う味わいでした。

 

息子の為にチョコクッキーも焼いてみましたが美味しかったです。

雑穀クッキーに合う雑穀米はコレ!

含まれている雑穀が多い雑穀がおすすめ!
財宝の十八雑穀コラーゲン入りうるおい二十雑穀を使って焼くと、
色々な雑穀の味わいを楽しめます。